Ingredienten

Hoeveelheid aanpassen:

	500g kip In blokjes gesneden
	3 stengels daun bawang
	1/2 stuks rode paprika In blokjes gesneden
	12 stuks sate stokjes
	Marinade
	2 theelepels djahé Gember
	2 eetlepels kecap asin of te wel sojasaus (zout)
	3 teentjes knoflook
	1 eetlepel kecap manis of te wel sojasaus (zoet)
	1/4 theelepel peper
	1 eetlepel suiker
	1/4 theelepel zout

Bladwijzer aanmaken

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Yakitori Ayam

Kenmerken:

Keuken:

Indonesische keuken

50
Personen 12
Makkelijk

Ingredienten

500g kip
In blokjes gesneden
3 stengels daun bawang
1/2 stuks rode paprika
In blokjes gesneden
12 stuks sate stokjes
Marinade
2 theelepels djahé
Gember
2 eetlepels kecap asin
of te wel sojasaus (zout)
3 teentjes knoflook
1 eetlepel kecap manis
of te wel sojasaus (zoet)
1/4 theelepel peper
1 eetlepel suiker
1/4 theelepel zout

Bereidingswijze

Hou je van Japans eten? Dan is dit Yakitori gerecht met een Indonesisch tintje zeker een aanrader om te proberen. Het is hartig met een rokerig aroma dat bijdraagt aan de smaak.

Het vlees is zacht en nog frisser door de combinatie van lente-uitjes die ook gegrild worden. Geen wonder dat veel mensen het lekker vinden en er met volle overgave van genieten.

Stappen

1 Klaar	Meng alle ingrediënten van de marinade, gember, knoflook, sojasaus, ketjap, gemalen peper, zout en suiker goed door elkaar.
2 Klaar 15 min	Voeg de kip toe aan de marinade en meng het geheel goed door elkaar. Set de gemarineerde kip een tijdje weg zodat de kruiden goed kunnen intrekken.
3 Klaar	Dompel, nadat de kruiden zijn opgenomen, de stukjes kip afwisselend in de stukjes ui en paprika.
4 Klaar	Panggang diatas teflon dengan sedikit minyak, sambil sesekali dioles sisa bumbu rendaman.
5 Klaar	Rooster tot de kip gaar is.
6 Klaar	Tip Gebruik het vlees van de kippendijen zonder vel. Het dijvlees is sappiger en smaakvoller als het wordt gegrild dan kipfilet.