https://indonesische-recepten.nl
  • Inloggen
  • Registreren
  • Cart is empty
  • Home
  • Recepten
    • Zoek op ingrediënten
    • Recept inzenden
    • Overzicht auteurs
  • Categorieën
  • Ingrediënten
  • Keuken
  • Toko’s
    • Drenthe
    • Flevoland
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Limburg
    • Noord Brabant
    • Noord Holland
    • Overijssel
    • Utrecht
    • Zeeland
    • Zuid Holland
  • Contact
  • Home
  • Recepten
    • Zoek op ingrediënten
    • Recept inzenden
    • Overzicht auteurs
  • Categorieën
  • Ingrediënten
  • Keuken
  • Toko’s
    • Drenthe
    • Flevoland
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Limburg
    • Noord Brabant
    • Noord Holland
    • Overijssel
    • Utrecht
    • Zeeland
    • Zuid Holland
  • Contact
  • Home
  • Fruit
  • Starfruit

Starfruit

Geplaatst op jan 26th, 2017
door Chef
Categorieën:
  • Fruit
  • Ingrediënten

De starfruit (Averrhoa carambola) vrucht is een goede dorstlessers. Het kan rauw gegeten worden met zout, in salades of in jam. In Thailand worden ze voorgeschreven om het bloedsuikergehalte bij suikerziekte omlaag te brengen en in Indonesië om hoge bloeddruk, tandvleesontsteking en acne. De bloem helpt in combinatie met het sap van een rode ui bij hoest, de vrucht zelf werkt reinigend op het bloed. Soms tref je ze bij de exotische vruchten aan in de supermarkt hoewel de plant op ons eiland groeit.

Starfruit is gezond

Sterfruit bevat net als veel ander fruit een lading aan gezonde stoffen. De vrucht bevat weinig suikers en veel vitamine C.

Interactie met medicijnen

Sterfruit bevat 7 enzymen van cytochroom P450: een verzameling enzymen die organische stoffen afbreekt. Cytochroom P450 staat erom bekend dat het invloed heeft op de werking van sommige medicatie.

Soms werken medicijnen niet goed, maar heel af en toe zijn de bijwerkingen ook ernstiger. Carambola heeft dit effect, net als grapefruit(sap), bij zo’n 80 verschillende medicijnen. Het is altijd goed om met je arts te overleggen over de invloed van voedsel op de medicatie die je slikt.

Voedingswaarde per 100 gram

  Per 100 g RI*
Energie 128 kJ
31 kcal
Vet 0,33 g
Koolhydraten 6,73 g
    waarvan suikers 3,98 g
Eiwitten 1,04 g
Vezels 2,8 g

Vitaminen

Vitamine A 66 ug
Vitamine B1 0,014 mg 1%
Vitamine B2 0,016 mg 1%
Vitamine B3 0,367 mg 2%
Vitamine B5 0,391 mg 8%
Vitamine B6 0,017 mg 1%
Vitamine B9 12 ug 3%
Choline 7,6 mg 2%
Vitamine C 34,4 mg 41%
Vitamine E 0,15 mg 1%

Mineralen

Calcium 3 mg 0%
Ijzer 0,08 mg 1%
Magnesium 10 mg 3%
Mangaan 0,037 mg 2%
Fosfor 12 mg 2%
Kalium 133 mg 3%
Natrium 2 mg 0%
Zink 0,12 mg 1%

* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

Chef

Geef Uw Reactie Antwoord annuleren

Categorieën

Drankjes

Drankjes

Fruit

Fruit

Ingrediënten

Ingrediënten

Kue Kue

Kue Kue

Rijst

Rijst

Sambal

Sambal

Soep

Soep

Toko

Toko

Populaire Recepten

  • Daging SmoorDaging Smoor Een lekker rundvlees gerecht met kruidnagel, knoflook, nootmuskaat en peper.
  • MaiskoekjesMaiskoekjes Zelf frikadel jagung (djagoeng) oftewel Indische maiskoekjes maken is super…
  • Ayam SantanAyam Santan Ayam Santen is een lekker kipgerecht met kokosmelk en veel…

Popular Tags

aardappel afhaal basmatirijst berzorgen bonen cadeau catering champignon Den Haag Dordrecht ei fruit garnalen grassoort groente hot kecap kip knoflook knolgewassen kruid mais makreel paksoi pittig plant quick rijst sambal selderij sjalotten specerij sperziebonen tahu taugé tempé thee tofu trassi vegetarisch vlees wortel wortelkruid zoetig Zutphen
  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

INDONESISCHE RECEPTEN | ALL RIGHTS RESERVED | © 2021