Ananas
Benaming(en): Ananas, Nanas (Indonesisch).
De ananas is een tropische plant, oorspronkelijk afkomstig uit Brazilië, Bolivia en Paraguay. De plant behoort tot het geslacht Ananas uit de bromeliafamilie. Door de lage pH kan de ananas worden gecatalogeerd onder de zure fruitsoorten.
In Europa werd de vrucht in 18e eeuw voor het eerst met succes gekweekt in broeikassen.
De wereldproductie wordt nu gedomineerd door Zuidoost-Azië.
Voedingsfeiten:
De ananas is rijk aan vitaminen en mineralen.
Aandachtspunten bij kopen, bewaren en bereiden:
Je kunt zien dat een ananas rijp is wanneer de middelste bladeren bovenop makkelijk los te trekken zijn, bovendien ruik je bij een rijpe ananas een sterke ananasgeur.
