Ayam Bakar Bumbu Rujak
Wat dacht je van gegrilde kip met slakruiden? Het lijkt wel wat op gegrilde kip met dikke rujak-kruidensaus, maar dit gerecht is nog verleidelijker door...
Santen, ook wel kokosmelk, wordt van het witte vruchtvlees van de kokosnoot gemaakt. Door het vruchtvlees te raspen en met water te vermengen en daarna te zeven ontstaat een witte vloeistof, genaamd kokosmelk, kokoscreme of kokosroom. Het grote verschil tussen kokosmelk en kokosroom is het vetgehalte van het eindproduct. Kokosmelk bevat 17% vet en kokosroom bevat 24% vet, terwijl vaste santen 70% vet bevat.
INDONESISCHE RECEPTEN | ALL RIGHTS RESERVED | © 2021