Ayam Santan
Ayam Santen is een lekker kipgerecht met kokosmelk en veel Indonesische kruiden wo laos, sereh, lomboks, jeruk purut en salam blaadjes.
https://indonesische-recepten.nl
Ingredient: jeruk Purut
Djeroek limo is het kleine (2-5cm), pokdalige, groene citrusvruchtje (papeda) van de kafferlimoen (Mauritius papeda), een veelvoorkomende struik uit zuidoost Azië.
Lelawar Daging
Rundergehakt gerecht met sjalotten, knoflook, santen en purut blaadjes.
Pepesan van makreel
Heerlijk makreel gerecht met veel kruiden en ingepakt in bananenbladeren.