Citroensap
Citroensap is een populair ingrediënt dat in veel keukens wordt gebruikt vanwege de unieke smaak en veelzijdigheid. Dit sap wordt verkregen uit de citroenvrucht, een...
https://indonesische-recepten.nl
All posts by Chef
Boter
Boter is een heerlijk en veelzijdig ingrediënt dat in veel keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het wordt gemaakt door melk of room te karnen, waardoor de vetten en...
Basterdsuiker
Basterdsuiker is een veelgebruikt ingrediënt in de keuken. Het is een soort suiker die vaak wordt gebruikt bij het maken van gebak, koekjes en andere zoete lekkernijen. Basterdsuiker heeft een...
Basmatirijst
Basmatirijst is een rijstsoort die afkomstig is uit India en Pakistan. Het is een lange, dunne rijstkorrel die bekend staat om zijn aromatische geur en...
Bananenlikeur
Bananenlikeur is een heerlijke en populaire likeur die gemaakt wordt van bananen en alcohol. Het is een zoete likeur die vaak gebruikt wordt als ingrediënt in cocktails, maar ook puur...
Kleefrijst
Kleefrijst, ook wel bekend als glutinous rice, is een rijstsoort die vooral populair is in Azië, maar ook in andere delen van de wereld wordt gebruikt. In tegenstelling tot gewone...
Zwarte rijst
Zwarte rijst is een voedzame en smakelijke graansoort die van oorsprong uit Azië komt. In Indonesië wordt zwarte rijst vaak gebruikt in traditionele gerechten, zoals...
Rijst
Rijst is een essentieel onderdeel van de Indonesische keuken en wordt al duizenden jaren verbouwd en gegeten in het land. Het is rijk aan koolhydraten, vezels, vitamine B en ijzer....
Azijn
Azijn is een veelzijdig en populair ingrediënt in de keuken dat al eeuwenlang wordt gebruikt om voedsel te conserveren en extra smaak te geven aan gerechten. Deze zure vloeistof ontstaat...
Kue kue (koek en snack’s)
De Indonesische keuken staat bekend om zijn heerlijke en gevarieerde gerechten, van hartige rijstgerechten tot pittige stoofschotels. Maar naast deze smaakvolle gerechten heeft de Indonesische...
Sate Ayam (gemarineerde kipsaté)
Als je van de Indonesische keuken houdt, dan is sate ayam, oftewel gemarineerde kipsate, een gerecht dat je zeker moet proberen. Dit populaire gerecht wordt vaak geserveerd bij Indonesische restaurants...
Kunci (vingerwortel)
Kunci-vingerwortel: wat is het en hoe wordt het gebruikt in de Indonesische keuken? Kunci-vingerwortel, ook wel bekend als temu kunci of temu lawak, is een kruidachtige plant die oorspronkelijk afkomstig...
Kecap manis
Kecap Manis: De Zoete Indonesische Saus die de Wereld Veroverde Als je ooit de Indonesische keuken hebt geproefd, dan heb je waarschijnlijk al eens van...
Bloem
Bloem is een van de meest voorkomende ingrediënten in de keuken. Het wordt gebruikt om allerlei soorten voedsel te maken, van brood en gebak tot sauzen en roux. In dit...
Rambutan
Rambutan is een exotisch fruit dat afkomstig is uit de regenwouden van Zuidoost-Azië. Het is een kleine vrucht met een harige, rode schil en een zoet en sappig vruchtvlees dat...