host geplaatst op June 01, 2009 04:02
Ingredienten:
500 gr rijstemeel
1 dl water
1 dl santen van 1/8 blok
3 el gist
geraspte kokos
Kruiden:
1tl zout
2 dl goela djawastroop
2 dl santen van 1/4 blok
Bereiding:
Kneed een deeg van het meel met gist, water, 1dl santen en zout. Blijf gedurende 10 minuten doorkneden. Roer er de overige santen en goela djawa door. Laat het deeg onder een vochtige doek rijzen. Doe het vervolgens in kommentjes en laat het deeg gaar worden au bain marie. De pan met kokend water moet afgedekt zijn. Als ze gaar zijn, haalt je de gebakjes uit de kommentjes en bestrooi je deze met kokos.