bass geplaatst op september 07, 2008 05:57
Ingrediënten:
500 gram gekookte rijst
200 gram uien (fijngesneden)
2 teentjes knoflook (fijngesneden)
2 á 3 theelepeltjes sambal
4 eetlepels olie
restjes vlees, kip of garnalen
2 eetlepels zoute ketjap
Bereiding:
Wrijf uien met knoflook en sambal met weinig zout in een tjobék fijn of draai ze in een mixer. Bak dit mengsel in de olie tot de uien lichtgeel zijn. Voeg er de restjes vlees aan toe en bak die even mee. Werk er nu lepelgewijs de koude rijst doorheen.
Maak de nasi goreng af met twee eetlepels zoute ketjap. Geef er een gebakken ei bij en een zure augurk.