host geplaatst op juni 27, 2009 02:12
Ingredienten:
500g makreel (in moten)
1 ui
3 t knoflook
1/2 dl ketjap
1 dl bouilon
olie
paneermeel
Kruiden:
zout
peper
nootmuskaat
citroensap
Bereiding:
Wrijf de schoongemaakte vis in met zout en peper. Braad de stukken in de boter even aan, laat ze dan in een zeef uitlekken.
Braad in de olie ui en knoflook en voeg ketjap, nootmuskaat, citroensap en bouilon toe.
Vet een ovenschotel in en strooi er een dun laagje paneermeel in. Leg de vis in moten in de schaal en voeg het uienmengsel toe.
Laat het geheel in een matig voorverwarmde oven gedurende 25 minuten gaar stoven.