armaya geplaatst op september 04, 2008 04:23
Ingrediënten
300 gr Rijst
Half blokje Santen (of 2 kopjes Kokosmelk)
1 theelepel gemalen Sereh
1 theelepel gemalen Koenjit
1 Djoeroek Poeroetblad 1 Salamblad. Zout naar smaak. (half theelepeltje)
Bereiding:
Doe de bladeren en de kruiden bij de opgeloste Santen of kokosmelk. Voeg dit bij de rijst in plaats van het water dat u normaal gebruikt om de rijst te koken. Voeg zonodig wat water bij als u wat zachtere rijst wil.
Schep de rijst los en dien op in een rijstschaal. Bestrooi met wat Seroendeng. Geef er stukjes gebakken kip bij.
Tip: probeer eens een keer pandanrijst.