|
|
Ingrediënten:
100 gr gedroogde garnalen (ebbi)
2 sjalotten
2 teentjes knoflook
3 cm laos
1 theel asem
1 theel palmsuiker (gula jawa)
1/2 theel trassi
1 rode lombok
2 eetl olie
2 eetl bawang ...
 |
|
 Sop Oedang | Categorie: Soepen | 1782 |
|
Ingrediënten
300 g garnalen
1 l water
300 g kippenpoten
3 uien
bloem
1tl sambal oelek
Kruiden
1tl foelie
zout
Bereiding
Trek de bouilon van de kippenpoten. Kook de garnalen en stamp ze fij...
 |
|
|
|
Ingrediënten
4 eieren
2 sjalotten
1 lombok merah (spaanse peper)
zout
2 eetl. fijngesneden prei
1 eetl. fijngesneden selderij
2 eetl. plantaardige olie
Bereiding
Breek de eieren in een schaa...
|
|
|
|
Ingrediënten
100 gram taugé
¼ komkommer
Stukje witte kool
Olie
1 tl sambal oelek
1 teentje knoflook
1 tl keuken-tamarinde
Zout, suiker
50 gram geraspte kokos
1 djeroek poeroetblad
|
|
|
|
Een pittig gerecht van gebakken tahu met eieren bestaande uit: 1 blok tahu/tofu 1 sereh stengel 2 jeruk purut blaadjes 250 ml santen 3 eetl olie 6 eieren water
|
|
|
|
Ingrediënten
20 eieren
300 gr bloem
300 gr boter
500 gr suiker
Kruiden
1 tl nootmuskaat
1 tl kardemom
1 tl kruidnagels
1 el foelie
1 el kaneel
Bereiding
Splits de eieren i...
|
|
|
|
Ingrediënten:
1/2 liter rijst
1/4 liter water
Bereiding:
Was de rijst totdat het waswater helder is. Gebruik nooit een emaille pan waar stukjes af zijn (die kunnen, wanneer de rijst zich vastzet...
|
|